V zimním období má člověk chuť na něco sladkého. Na něco, co ho i zahřeje. K tomu určitě patří i palačinky! Ještě to spojit s nutellou a lesním ovocem a bude to dokonalé.
Palačinky s nutellou a lesním ovocem
Ingredience:
Palačinky:
- 110 g hladké mouky
- 2 ks čerstvých vajec
- 200 ml mléka
- 75 ml vody
- 2 lžíce másla
- špetka soli
Náplň (volitelně):
- 2 lžíce nutelly
- nasekané opražené lískové oříšky
- maliny
- ostružiny
- borůvky
Postup:
1. Ve střední míse si smícháme dohromady mléko, vejce a vodu. Do druhé mísy prosejeme hladkou mouku se špetkou soli.
2. Následně tekutou směs postupně metličkou smíchaváme se sypkou směsí. Nesmí nám tam zůstat hrudky. Výslednou směs následně dáme do lednice odpočinout na půl hodiny.
3. Těsně než nám půl hodinka uteče, tak v kastrůlku rozpustíme dvě lžíce másla. Rozpuštěné máslo následně přímícháme do odpočinuté směsi.
4. Na pánev na palačinky kápneme trochu olivového oleje a papírovým obrouskem rovnoměrně rozetřeme. Pánev rozpálíme. 5. Velkou naběračkou nalijeme jednotlivou palačinku na pánev. Pánví lehce pohybujeme, aby se nám směs rozprostřela rovnoměrně. 
6. Každou stranu palačinky smažíme dvě až tři minuty, musí získat zlatohnědou barvu 🙂
7. A máme hotovo. Palačinky si můžeme dochutit podle sebe. Pro tento recept jsem uprostřed palačinky rozprostřel nutellu, přidal maliny, ostružiny, borůvky a nasekané lískové oříšky. Hotová symfonie. Ale klidně je můžete máznout jen marmeládou 🙂 
Tip:
Na palačinky je vhodné použít palačinkovou pánev. Ta totiž má uzpůsobené okraje na obrácení palačinek. Jako třeba ta, kterou jsem použil já.