Po delší době jsem oprášil jeden starší recept z původního blogu, tak při té příležitosti jsem udělal i pár nových fotografií.
Kuřecí nudličky na kari s hranolky
Ingredience:
Kuřecí nudličky:
- 600 g kuřecích prsou
- 1 čajová lžička kari koření
- 1 lžíce oleje
- 1 čajová lžička mořské soli
- 1 čajová lžička pepře
Kari omáčka:
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce kari koření
- 2 ks střední cibule
- 2 ks středních rajčat
- 2 ks stroužků česneku
- 250 ml kuřecího vývaru
- 125 ml kuřecího vývaru smíchaný s kukuřičným škrobem (1 lžíce)
- 125 ml řeckého jogurtu
- 1/4 čajové lžičky kajenského pepře (volitelně)
- 1 čajová lžička zázvoru (volitelně)
Postup:
Nakrájené kuřecí maso na nudličky dáme do mísy. Přidáme olej, kari koření, pepř, sůl a důkladně promícháme.
Ve větší pánvi rozehřejeme olej a orestujeme kuřecí nudličky. Před tím, než budou nudličky hotové je vyjmeme z pánve někam stranou na talíř.
Na stejné pánvi přidáme cibuli, zázvor a česnek. Restujeme do doby, než nám cibule zesklovatí. Poté přidáme nakrájená rajčata, kari koření a kuřecí vývar. Pokud máme rádi zázvor a nebo trošku pikantnosti, tak přidáme ještě kajenský pepř.Vrátíme zpět kuřecí nudličky. Důkladně promícháme a necháme chvilku probublávat.
Smícháme kukuřičný škrob s kuřecím vývar a přidáme do pánve.
Jakmile kari omáčka zhoustne, vypneme plotýnku a přidáme řecký jogurt. Ten důkladně promícháme.
Jako přílohu můžeme zvolit hranolky. Buď si uděláme domácí z připravených brambor a nebo koupíme klasicky mražené.
