Po delší době jsem oprášil jeden starší recept z původního blogu, tak při té příležitosti jsem udělal i pár nových fotografií.

Kuřecí nudličky na kari s hranolky

Ingredience:

Kuřecí nudličky:

  • 600 g kuřecích prsou
  • 1 čajová lžička kari koření
  • 1 lžíce oleje
  • 1 čajová lžička mořské soli
  • 1 čajová lžička pepře

Kari omáčka:

  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžíce kari koření
  • 2 ks střední cibule
  • 2 ks středních rajčat
  • 2 ks stroužků česneku
  • 250 ml kuřecího vývaru
  • 125 ml kuřecího vývaru smíchaný s kukuřičným škrobem (1 lžíce)
  • 125 ml řeckého jogurtu
  • 1/4 čajové lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 čajová lžička zázvoru (volitelně)

Postup:

Nakrájené kuřecí maso na nudličky dáme do mísy. Přidáme olej, kari koření, pepř, sůl a důkladně promícháme.

Ve větší pánvi rozehřejeme olej a orestujeme kuřecí nudličky. Před tím, než budou nudličky hotové je vyjmeme z pánve někam stranou na talíř.

Na stejné pánvi přidáme cibuli, zázvor a česnek. Restujeme do doby, než nám cibule zesklovatí. Poté přidáme nakrájená rajčata, kari koření a kuřecí vývar. Pokud máme rádi zázvor a nebo trošku pikantnosti, tak přidáme ještě kajenský pepř.Vrátíme zpět kuřecí nudličky. Důkladně promícháme a necháme chvilku probublávat.

Smícháme kukuřičný škrob s kuřecím vývar a přidáme do pánve.

Jakmile kari omáčka zhoustne, vypneme plotýnku a přidáme řecký jogurt. Ten důkladně promícháme.

Jako přílohu můžeme zvolit hranolky. Buď si uděláme domácí z připravených brambor a nebo koupíme klasicky mražené.

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno